Локшина Удон Бурякова 0,3кг

Пшенична локшина з додаванням буряка — насичений рубіновий колір і м’який класичний смак удону. Ідеальна для супів, вок-страв і холодних салатів. Натуральний колір без штучних барвників.

Чому вам сподобається

• Яскравий природний колір завдяки сушеному буряку (без Е-барвників).

• М’яка, еластична текстура — тримає форму у бульйоні та у вок.

• Працює і в гарячих, і в холодних стравах; ефектна подача для фуд-фото.

• Добре поєднується з кислими заправками, сиром і зеленню.

Смак і аромат

Ніжний пшеничний смак з легким овочевим відтінком буряка, без домінуючої солодкавості.

Склад

Пшеничне борошно, вода, сіль, порошок буряка/буряковий концентрат.
Без штучних барвників і консервантів.

Як готувати

Для супів/рамену

1. Закип’ятіть багато води.

2. Варіть 7–9 хв (свіжу — 2–3 хв) до бажаної текстури.

3. Злийте, промийте теплою водою, подайте в бульйоні.

Для вок-страв/салатів

1. Відваріть до al dente (на 1–2 хв менше).

2. Злийте, збризніть краплею олії.

3. Обсмажуйте у вок 1–2 хв із соусом та начинками.

Порада для кольору: додайте трішки лимонного соку/рисового оцту у заправку чи соус — кислотність краще зберігає рубіновий відтінок. Не переварюйте.

З чим поєднувати

• Овочі/зелень: рукола, шпинат, огірок, морква, печений перець.

• Сири/горіхи: фета або козячий сир, волоські горіхи/фісташки.

• Білок: курка, індичка, креветки, тофу.

• Соуси: бальзамічна заправка, цитрусова, тахіні, арахісовий, теріякі.

• Спеції Genic: копчена паприка, копчений часник, сумак, коріандр, зіра, «Італійські трави».

Харчова цінність (орієнтовно на 100 г сухого продукту)

Енергетична цінність 330–350 ккал;
Білки 9–12 г; Жири 1–2 г; Вуглеводи 70–75 г.

Ідеї подачі

• Буряково-цитрусова локшина: удон + рукола + фета + волоський горіх + апельсинова заправка.

• Вок із куркою: часник, імбир, теріякі, дрібка копченої паприки.

• Холодний боул: огірок, едамаме, тахіні-соус, сумак.

Готуйте смачно разом з Genic