Копчена Паприка (мелена), 50 грам крафт-пакет

Копчена паприка (піментон) - це спеція з стручків перцю. Їх сушать, коптять два тижні над вогнем з деревини ольхі, а потім перемелюють. Копчена паприка володіє чудовим концентрованим ароматом димку і має яскраво-червоний колір.

Копчена паприка солодка така ж корисна, як і звичайна паприка. Вона містить білки, жири, вуглеводи, харчові волокна, вітаміни, макроелементи, мікроелементи, жирні кислоти, амінокислоти.

Копчена Паприка - популярна пряність в іспанській кухні. Вона додає їжі яскравий червоний колір і копчений запах. Спеція чудово поєднується з м'ясом (бараниною, свининою, телятиною, куркою). Зі стейками, з копченими реберцями, смаженими і запеченими курячими ніжками і крильцями. З додаванням даної прянощі готують паелью, картопля, супи, соус барбекю.

Чудово поєднується спеція з різними овочами, бобовими, з підливами, соусами, заправками і маринадами.

Копчену паприку додають навіть у хлібобулочні вироби: пироги, булочки, пиріжки та інше.

У страви пряність найкраще додавати в кінці приготування або вже готові страви.

Користь паприки для організму:

• Паприка багата антиоксидантами, мінералами і вітамінами, які зберігають нам здоров'я і підтримують організм в тонусі.
• Пряність володіє протизапальними і антибактеріальними властивостями.
• Солодка паприка сприяє зниженню артеріального тиску, за рахунок розслаблення кровоносних судин.
• Спеція забезпечує наш організм енергією.
• Паприка є відмінним антидепресантом. Вживаючи її регулярно можна позбавитися від млявості, депресії, втоми.
• Вітамін А, який міститься в паприці сприяє підтримці нормального зору.
• Спеція покращує травлення, стимулює вироблення шлункової кислоти.
• Паприка позитивно впливає не тільки на здоров'я, але і на зовнішній вигляд. Вона позитивно впливає на стан волосся і шкіри.
  ​

Готуйте смачно разом з Genic!