Соус Унагі, також відомий як соус для кабаяки або соус для грильованого унагі, є популярним соусом в японській кухні, який використовується для гарнірування та підсолоджування унагі (грильованого угорського окуня).
Основні характеристики соусу Унагі:
-
Смак: Соус Унагі має багатий, солодкуватий смак зі слідами солоності та глибоких нот. Він поєднує солодкий, солоний та ароматний присмак, що додає багатогранність до смаку унагі.
-
Колір: Соус Унагі має темно-коричневий або чорний колір, подібний до соєвого соусу. Цей колір походить від інгредієнтів, таких як соєвий соус, мед або цукор, винний оцет і спеціальні приправи.
-
Аромат: Соус Унагі має аромат, що поєднує нотки карамелі, соєвого соусу і винного оцету. Його аромат додає до унагі інтенсивність і характерний смак.
-
Використання: Соус Унагі використовується для поливання і заправляння грильованого унагі. Він надає смакову глибину та покращує смак унагі, додаючи солодкувату, ароматну і солону нотку до риби.
Склад: соєвий соус, цукор, мальтоза, глюкоза, оцет, крохмаль, ароматизований лікер, білковий гідролізат, сіль, екстракт з дріжджів.
Готуйте смачно разом з Genic
Основні | |
---|---|
Виробник | JS |
- Ціна: 57,60 ₴