Копчений Чорний перець (мелений), 50 грам крафт пакет

Чорний перець - це плоди багаторічної вічнозеленої ліани, які являють собою маленькі висушені горошинки. Плоди рослини знаходяться в твердій оболонці, мають спочатку зелене, а потім червоний колір. У цей момент урожай збирають і сушать на сонці. В процесі сушіння перець набуває чорний колір.

Пряність є дуже корисною, оскільки складається з білків, жирів, вуглеводів, харчових волокон, золи, вітамінів, макро і мікроелементів, стеролів, жирних кислот, насичених жирних кислот, мононасыщенных жирних кислот.

У кулінарії чорний перцем користуються на всіх кухнях світу, та як він вважається універсальною приправою.

Перші страви: супи, борщі, солянки, окрошки і т. д. набудуть більш насичений смак завдяки перцю.

Всілякі другі страви: тушкована або запечена картопля, м'ясо, риба, гуляш, рагу і багато іншого завжди містять в рецепті дані інгредієнт.

Салати і закуски стануть набагато смачніше, якщо додати в них спецію. Тільки для таких страв перець чорний горошком краще змолоти.

Жодне виробництво ковбас, сосисок, сардельок, паштетів, консервів, напівфабрикатів, соусів і т. д. не обходиться без цієї ароматної і корисною прянощі.

Перець чорний є обов'язковим інгредієнтом для приготування маринаду, квашенні і солінні овочів. Він не тільки покращує смак, але і збільшує термін зберігання продуктів.

Корисні властивості чорного перцю:

• Регулярне вживання в їжу полегшить і прискорить процес травлення, допоможе їжі краще засвоїтися.
• Перець здатний розщеплювати жирові клітини в організмі.
• Антиоксиданти, які присутні в горошинах чорного перцю захищають шкіру від старіння.
• Перець допомагає якщо у Вас кашель, нежить, застуда. Настоянки здатні виводити мокротиння і слизу.
• Чорний перець горошком має антибактеріальну дію.
• Якщо у Вас діарея, випийте 2-3 горошинки чорного перцю.
• Перець рекомендують вживати, що зуби були здоровими. Він здатний позбавити від болю і протистояти розвитку карієсу.

Копчені спеції є особливим видом спецій, які піддавались процесу копчення на ольхі. Цей процес включає використання диму від горіння деревного чи трав'яного матеріалу для додавання аромату, смаку і характеристик копчення до спецій.

Копчені спеції відзначаються насиченим ароматом диму та виразним копченим смаком, який надає стравам особливого характеру. Ці спеції можуть бути використані для приготування різних видів страв, включаючи м'ясні страви, рибу, соуси, супи, маринади та багато іншого.

Використання копчених спецій додає стравам глибину смаку, аромату і текстури. Вони можуть бути використані як основний інгредієнт у рецептах або як доповнення до інших спецій для створення багатогранного смакового профілю.

Копчені спеції чудово поєднуються з м'ясом, рибою, овочами, сиром і соусами. Вони можуть бути використані під час готування на грилі, барбекю, запікання, смаження або навіть при консервуванні їжі.

Важливо пам'ятати, що копчені спеції мають інтенсивний смак і аромат, тому рекомендується використовувати їх у відповідних пропорціях, щоб не перевантажити страву. Кожен може експериментувати зі співвідношенням спецій, щоб досягти бажаного смаку.

Загалом, копчені спеції є чудовим способом підняти смакові відчуття страв і додати їм аромату копчення. Вони додають унікальний шар смаку до будь-якого страви і можуть стати відмінним доповненням до вашої кулінарної колекції спецій.

Готуйте смачно разом з Genic!