Склад суміші:
- 🌑 Коріандр
- 🌶️ Перець чилі
- 🧄 Часник
- 🍠 Імбир
- 🌱 Кардамон
- 🌑 Чорний перець
- 🌶️ Паприка
Ось базовий рецепт моркви по-корейськи, відомої як "Кимчі из моркови" (Kkakdugi). Це традиційна корейська страва, яка має характерний пікантний смак та аромат. Для цього рецепту вам знадобляться:
Інгредієнти:
- 4 середні моркви
- 1 столова ложка солі
- 1 столова ложка цукру
- 1 столова ложка масла
- 1 столова ложка рисового оцту або яблучного оцту
- 1 столова ложка кунжутних насінь (опціонально)
- 2-3 зубчики часнику, дрібно нарізані (опціонально)
- 1 чайна ложка суміші спецій (можна регулювати залежно від вашого смаку)
Інструкції:
-
Обочиньте моркву і наріжте її на тонкі смужки або короткі солом'яні смужки.
-
Посипте моркву сіллю і цукром, а потім добре перемішайте. Нехай стоїть приблизно 15-20 хвилин, щоб морква виділила сік.
-
Воду з моркви можна буде використати для приготування соусу.
-
Додайте масло, рисовий оцет, суміш спеції та добре перемішайте.
-
Додайте кунжутні насіння та часник.
-
Спробуйте страву та, за потреби, додайте ще солі, цукру, суміш спецій або оцту згідно з вашими смаковими уподобаннями.
-
Перекладіть страву в контейнер і залиште у холодильнику принаймні кілька годин або найкраще на ніч, щоб морква добре просолилася та набрала смаку.
-
Подавайте моркву по-корейськи як закуску або як гарнір до основної страви.
Цей рецепт можна модифікувати залежно від ваших смакових уподобань, додавши, наприклад, кунжутні насіння, часник чи інші інгредієнти за бажанням.
Готуйте смачно разом з Genic!
Вага | |
---|---|
Вага | 50 г |
- Ціна: 26,24 ₴