Локшина Удон Чай Матча 0,3кг

Пшенична локшина з додаванням порошку матча (зелений чай). Натуральний зелений колір, делікатний трав’янисто-горіховий відтінок смаку та м’яка еластична текстура. Ідеальна для супів, вок-страв і холодних салатів, особливо у кремових і кунжутних соусах.

Чому вам сподобається

• Натуральний зелений колір від матча без штучних барвників.

• М’яка, пружна текстура як у класичного удону.

• Легкий чайний аромат без гіркоти (за умови правильної термообробки).

• Добре працює як у гарячих, так і в холодних стравах.

Смак і аромат

Ніжний пшеничний смак з легкою умамі-нотою зеленого чаю, ледь відчутна природна солодкавість. Матча додає глибини, не домінує.

Склад

Пшеничне борошно, вода, сіль, порошок матча (зелений чай, Camellia sinensis).
Без штучних барвників і консервантів.

Як готувати

Для супів/рамену

1. Закип’ятіть велику кількість води.

2. Варіть 7–9 хв (свіжу — 2–3 хв) до бажаної текстури.

3. Злийте, швидко промийте теплою водою і подавайте в бульйоні (місо/овочевий/курячий).

Для вок-страв/салатів

1. Відваріть до al dente (на 1–2 хв менше від рекомендації).

2. Злийте, збризніть краплею олії.

3. Обсмажуйте у вок 1–2 хв із соєвим/кунжутним соусом та начинками.

Порада для кольору: не переварюйте; уникайте тривалого тушкування. Кислі інгредієнти (лайм/оцет) додавайте наприкінці та помірно — так зелений відтінок збережеться яскравішим.

З чим поєднувати

• Овочі: пак-чой, шпинат, броколі, едамаме, стручковий горох, гриби шиітаке.

• Білок: тофу, креветки, курка, лосось.

• Соуси: кунжутна заправка (гахандаре), соєвий + імбир, місо, легкий пондзу, авокадо-соус.

• Топінги: обсмажений кунжут, норі, зелена цибуля, маринований імбир.

• Спеції Genic: імбир мелений, часник гранульований, білий перець; за бажання — дрібка копченої паприки/солі для легкого димного акценту.

Харчова цінність (орієнтовно на 100 г сухого продукту)

Енергетична цінність 330–350 ккал;
Білки 9–12 г; Жири 1–2 г; Вуглеводи 70–75 г.

Ідеї подачі

• Холодний кунжутний удон: матча-локшина + едамаме + огірок + кунжутна заправка, зверху — норі та кунжут.

• Вок із креветками та імбирем: швидке обсмаження, соєвий соус, імбир, зелена цибуля.

• Місо-боул: місо-бульйон, шиітаке, пак-чой, яйце/тофу, крапля пондзу.

Готуйте смачно разом з Genic